■做饺子馅面不剩的窍门(第1页)
■做饺子馅面不剩的窍门
包饺子时,面和馅的比例掌握不好,就会出现不是剩点面,就是剩点馅的现象,造成不必要的浪费。
若想馅净面光,可用将和好的面团、调好的饺子馅各一分为二,先将面、馅的一半包成水饺,再将其余的面、馅—分为二,然后将其中的一半包成水饺,就这样每次包12直到面、馅包完为止。
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