孕妇不宜喝长时间熬制的骨头汤（第1页）

孕妇不宜喝长时间熬制的骨头汤

很多孕妇爱喝骨头汤，而且认为汤熬的时间越长越好，不但味道更好，对滋补身体也更为有效。其实这种认识是错误的。

动物骨骼中所含的钙质是不易分解的，不论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，反而会破坏骨头中的蛋白质。所以，熬骨头汤的时间过长，不但无益，反而有害。肉类脂肪含量高，而骨头上总会带点儿肉，因此熬的时间长了，熬出的汤中脂肪含量也会很高。

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